Công thức nấu ăn lành mạnh

Việc bạn uống nước đậu đen rang hàng ngày hoặc theo từng đợt 15 ngày có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng. Bởi lượng chất xơ và axit amin trong đậu đen giúp thúc đẩy chuyển hóa chất béo. Từ đó, ngăn ngừa tích tụ mỡ ở vùng như bụng, mông và đùi.

Việc uống nước đậu đen còn được biết đến là mẹo dân gian đẩy lùi bệnh thận. Hơn nữa, hạt đậu đen còn có vị ngọt, tính bình, thúc đẩy lưu thông khí huyết. Về khía cạnh đông y, đậu đen còn có mối liên quan đến thận và có tác dụng bổ thận.

Uống nước đậu đen rang 15 ngày sẽ giúp da tươi sáng, mịn mượt và giảm hẳn mụn trứng cá.

Vì có chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, uống nước đậu đen rang liên tục trong 15 ngày sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Đặc biệt, nếu như bạn đang gặp tình trạng đầy bụng, táo bón hay khó tiêu thì nước đậu đen rang là giải pháp tuyệt vời giúp khắc phục hiệu quả tình trạng này.

Đã có rất nhiều các nghiên cứu khoa học chỉ ra đậu đen chứa nhiều chất chống oxy hóa như: Quercetin, anthocyanins saponin và kaempf

Rau ngò gai (Eryngium foetidum) hay còn gọi là rau mùi tàu, là một loại rau gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam.

Ngoài việc được sử dụng để nấu ăn, rau ngò gai còn có thể dùng để pha trà hoặc nấu nước uống với nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Dưới đây là một số tác dụng của việc uống nước ngò gai:

1. Giải độc cơ thể: Rau ngò gai có tính mát, giúp thanh nhiệt và giải độc cơ thể hiệu quả. Nước ngò gai có thể giúp đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể, giúp bạn cảm thấy khỏe khoắn và sảng khoái hơn.

2. Tăng cường hệ miễn dịch: Rau ngò gai chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các tác nhân gây bệnh.

3. Hỗ trợ tiêu hóa: Nước ngò gai có thể giúp cải thiện tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu và táo bón.

4. Giảm cholesterol: Rau ngò gai có khả năng giúp giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, giúp bảo vệ sức khỏ

Hoa đu đủ đực ngâm với mật ong có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

1. Tăng cường hệ miễn dịch:

• Hoa đu đủ đực chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Mật ong cũng có khả năng kháng khuẩn, chống viêm, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.

2. Hỗ trợ hệ tiêu hóa:

• Hoa đu đủ đực có chứa enzyme papain giúp hỗ trợ tiêu hóa thức ăn, đặc biệt là protein.
• Mật ong cũng có tác dụng nhuận tràng, giúp giảm táo bón và cải thiện hệ tiêu hóa.

3. Giảm ho và các bệnh về đường hô hấp:

• Hoa đu đủ đực có tác dụng long đờm, giảm ho hiệu quả.
• Mật ong cũng có tác dụng kháng viêm, giúp giảm đau họng và làm dịu cổ họng.

4. Tốt cho tim mạch:

• Hoa đu đủ đực có tác dụng hạ huyết áp, giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.
• Mật ong c

Rau má từ lâu được biết đến là loại rau tốt cho sức khỏe. Vì thế nhiều người vẫn ép nước rau má uống hàng ngày. Vậy nhưng uống nước rau má mỗi ngày có tốt không?

Đặc điểm và tác dụng của cây rau má

Cây rau má còn gọi là tích huyết thảo. Tên khoa học Centenlia asiatica (L.) Urb., (Hydrocotyle asiatica L., Trisanthus cochinchinensis Lour.). Thuộc họ Hoa tán Apiaceae (Umbelliferae).

Rau má là loại cỏ mọc bò, có rễ ở các mấu, thân gầy, nhẵn. Lá hình mắt chim, khía tai bèo...

Cây rau má mọc hoang tại khắp nơi ở Việt Nam và các nước vùng nhiệt đới như Lào, Campuchia, Indonesia, Ấn Độ…

Nhân dân ta coi vị rau má là một vị thuốc mát, vị ngọt, hơi đắng, tính bình, không độc, có tính chất giải nhiệt, giải độc, thông tiểu, dùng chữa thổ huyết, tả lỵ, khí hư, bạch đới, lợi sữa.Tại một số nước, người ta chú ý nghiên cứu rau má để tìm tác dụng chữa bệnh phong và bệnh lao.

Theo tập san Societe des amis du parc bot